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76、chapter 076
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第76章四菜一汤(捉虫)

叶宜年本来还试图叫嚣, 毕竟叶家家大业大, 想要保一个人出来还是没问题的, 但坏就坏在, 旁听席上坐着帝国百分之五的最顶尖的权贵,甚至还包括皇后陛下。

当看到这些人的时候,他就只能像只突然哑火的鸭子,不敢再蹦跶,只能乖乖地承认自己的罪名, 竭力和叶家撇清关系, 将这件事归因于他自己的一时冲动。

连带着他最后拨出去的那个电话, 也成功带出来了一个星盗团伙。

他舅舅本来是正在被通缉的星盗头领之一, 穷凶极恶, 多次抢夺过往飞船的物资,并杀害数十位无辜乘客, 每次愿意犯案之后,他就会找到一个地方躲起来, 等风头过了再出来。万万没想到, 自家外甥一个电话, 就让他和军队“千里姻缘一线牵”了。

最终, 蔡欣被剥夺监护权利、判处有期徒刑共六年,魏卓向阮棠及其经纪公司共赔偿三十万通用币, 并有期徒刑2年,叶宜年涉故意伤人罪,刑罚更重一些, 一共判了十年。

成功和蔡欣断绝了母子关系,又如愿以偿地拿到了阮雨的监护权之后,阮棠便没有再去管后面的事,而是和贺云琛与周靖一起走出了法院。对旁听席上的众人表示过感谢之后,这些权贵居然也都傲娇得很,根本不承认自己是来为阮棠撑场子的,冷淡地对他一点头就离开了,根本不给阮棠邀请他们一起吃饭的机会。

“周律师,琛哥,真是多亏你们,我才赢了案子,为了表达感谢,今天不如去我家,我做顿大餐给你们吃吧?”从法院出来,阮棠便对贺云琛和周靖发起了邀约,在这次事件中,他甚至都没出什么力,全是这两个人在为他忙碌,让他感到非常不好意思。

“一直听说您的手艺不凡,今天终于有了机会,那我就恭敬不如从命了。”周靖微微一笑回答道。

“好。”贺云琛自然也不会拒绝。

“那我再给贺大哥也发一条讯息,请他一起过来。”

三人一起坐上了贺云琛的悬浮飞车,朝着阮棠的家驶去。

既然是为了庆祝和感谢,那么这一餐自然要做的丰盛一点,所以阮棠决定做个豪华版的四菜一汤,东坡肘子、四喜丸子、椒麻鸡、双菇菜心和腌笃鲜。除了那道素菜之外,基本上都是功夫菜,相信能让他的客人们吃的满意,另外他也可以多做一些四喜丸子拿来抽奖。

到家之后,阮棠便登陆了星网购物商城,购买了所需要的食材。因为是四个人的饭量,再加上还要抽奖寄送给别人,所以他买的数量相当大,寄过来有足足两大箱。

有吃大餐的机会,贺云逸这个吃货是铁定不会错过的,所以在收到阮棠的讯息后,他和送货上门的星际快递正好前后脚过来,还吃了一惊,“买了这么多?看来今天要有口福了。”

“贺大哥,你哪次没有口福?”阮棠开门签收了快递,对贺云琛吐槽了一句。他和科学院之前就达成了合作,贺云逸当时还特意要求,每次做出菜要给科学院送一份,作为反馈,让他们继续改进食材,现在看来,这纯属是贺云逸自己嘴馋了。

招待着几人坐下,给他们端上饮料和几碟开胃小餐,阮棠将东西放到厨房,便开启了直播。

“大家好,我是主播阮棠,今天要给大家带来的是东坡肘子、四喜丸子、椒麻鸡、双菇菜心和腌笃鲜,一共四菜一汤。”

【喵喵爱吃主播所有菜:哇塞!这么丰盛!一定是今天官司赢了之后,棠棠做的庆功宴吧?】

【抱木抱不住:光听名字就开始流口水了怎么办?】

【故乡的原风景:弱弱地问主播今天会不会抽奖?】

照例将屏蔽等级和观众的发言频率的限制都开到最高,阮棠心情极好地选了几个熟面孔的问题回答了一下。

“是的,今天心情很好,所以请了朋友到家里聚餐。今天会有抽奖,祝大家好运了。”

闻言,观众们顿时欢呼雀跃了起来。

“东坡肘子做起来比较费时间,所以我们先做这一道。”

肘子其实就是猪蹄髈,是猪腿与身体相连的部分,而猪肘又可分为前肘和后肘。阮棠用来做这道东坡肘子的是肉皮厚、肉瘦而胶质多的后肘。

阮棠将五大块猪蹄膀用清水洗干净,然后放入装有足量沸水的汤锅里,用高温煮开,等到不冒血水之后再取出来控干水分,用酱油均匀上色。

另起油锅,用中低温烧至六七成热,就将猪蹄膀放进去油炸。因为裹了酱油,所以猪蹄膀看起来颜色颇为好看,油光锃亮的,肉皮看起来非常紧致有弹性,甚至还有点性感。等到肉皮表面变成红棕色后,阮棠就用漏勺把它们取出,将油滤干,然后放到碗里备用。

再将猪蹄膀放入高压锅中,倒入清水,放入姜片和葱段,再加入盐、糖、酱油调味,焖煮上一个小时就算大功告成了。

“东坡肘子煮上一个小时就可以了,我们现在开始做汤。”腌笃鲜做法简单,但需要炖煮很长时间,所以也被提到前面来制作。

腌笃鲜的主要材料是春笋和鲜、咸两种五花肉片。“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类;“笃”,就是用小火焖的意思,所以这道菜的做法可谓是一目了然。

阮棠将鲜、咸五花肉切成片,鲜嫩的春笋和莴笋切成滚刀块,一起放入高压锅内,用清水炖煮,再加入姜片、葱段和盐,用低温炖煮上一个小时即可。

接下来阮棠要做的是四喜丸子,四喜丸子其实就是红烧狮子头,有“福、禄、寿、喜”的含义,是一道有名的淮扬菜。

阮棠将两块五花肉洗干净,去皮后剁成肉馅,再将剁好的肉馅放入大碗中,加入盐和生抽搅拌均匀,最后再加入鸡蛋,用筷子快速搅拌。一般四喜丸子中都会加入马蹄也叫荸荠,来制造那种独特的口感,可惜的是现在科学院那边还没有还原出这种食材,所以最后阮棠只能用鲜嫩的冬笋作为替代品。

阮棠将鲜嫩的笋尖切碎后加入肉馅中,再放入葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油等,充分搅拌均匀,再用力摔打,使它变得越来越有弹性,最后再做成一个个差不多大小的肉丸子。

他把丸子都摆进盘子里,坐起油锅,烧至五成热的时候,就端着盘子,将肉丸一个个放入锅中,等到炸成金黄色就捞出来。然后锅底留一部分油,倒入清水,加盐、白糖和老抽,等汤汁变成红色,再把炸好的肉丸放进去,用中低温焖煮十分钟,直至熟透,再用水淀粉勾芡收汁,便算作完成。

阮棠只盛出来四枚四喜丸子,然后摆上用滚水焯过的小青菜,盛进净白如雪的瓷盘中央,四颗肉丸子红润油亮,有肥有瘦,再配上翠绿的青菜,光色泽就十分勾人食欲,再加上那扑鼻的香味,就更加让人把持不住了。

【听听想吃糖:嗷嗷嗷,好吃好吃!】

【四月鸣鸠拂其羽:这肉丸的外面用油炸过,吃起来硬硬的,但是里面的肉馅却又很绵软,还有脆脆的笋,吃起来口感丰富极了,根本停不下来!】

【花花花缭乱:简直好吃到爆炸!希望主播天天都有好心情!】

醇香味浓的肉块与汁液混合在口中爆炸的鲜美滋味,几乎令所有观众为之疯狂。

第四道菜是椒麻鸡,主材料是鲜嫩的鸡腿肉。椒麻鸡的制作方法很多,阮棠选的是最简单方便的一种,他先将鸡腿肉洗干净,放入沸水中汆烫后捞出,切成薄薄的鸡片,平铺在白瓷盘中。这道菜最关键的地方就在于对汆烫时间的掌控,既要确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散,又要能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。

之后将生花椒去籽,用鲜葱叶、盐混合,做成极细的“葱椒茸”盛入碗内,用热油泼一下,再加入酱油、芝麻油、香油和胡椒粉,调成椒麻味汁,淋在切好的鸡片上便完成了。

“好了,大家来尝尝看吧。”

【墨淡清:唔!又鲜又嫩又辣又麻!超级好吃!】

【苏苏苏苏苏丶:这真的是鸡肉吗?怎么会那么嫩?虽然很辣,但是又有种清新爽口的感觉。】

【不负如来不负卿:如果能给我一碗白米饭就好了,我觉得我一定能吃两大碗!】

这道椒麻鸡是去了骨的鸡腿肉,吃起来无骨无渣,嫩滑鲜香,口感极好。特别调制的麻椒汁,让鸡肉吃起来麻辣鲜香的同时,又清新爽口,美味非常。

最后一道菜是双菇菜心,制作起来非常方便。小油菜择除老叶洗净,用盐水氽一下,捞出冲凉,再用热油炒熟,加盐调味后盛出,排在盘内。

然后起油锅,将香菇和新鲜的蘑菇去蒂,一起下锅煸炒,加适量的盐、酱油、胡椒粉调味,汤汁稍收干时,用湿淀粉勾芡,一起浇在油菜上即可。

这道素菜吃起来清新爽口,刚好可以冲淡一下前面两道荤菜的浓郁味道,也非常受观众的欢迎。

这个时候,焖煮已久的东坡肘子也差不多可以出锅了。

高压锅一打开,扑鼻的浓郁香味就让人口水横流。将猪肘放到大号的盘子里,色泽红润明亮的大号猪肘,看起来就特别有冲击力。

“可以吃了。”阮棠用筷子戳着猪肘,轻轻松松就将其给掰开了,可见炖得有多么酥烂。

【江子无涯:哇塞,好大一块肉!看起来油汪汪肉嘟嘟的,好想赶紧咬一口!】

【迟年有痴念:等不及主播给弄开,我就已经扑上去咬了一口了,感觉好吃到快要上天!】

【老司机要上车:其实我一点也不喜欢吃肥肉的,可是看起来超级有食欲的!】

【小小燕子飞啊飞:简直是无法用言语来形容的美味!】

经过油炸的肘子外皮酥脆,吃起来口感微硬,但皮下连着的肥肉中的油脂都已经被煮了出去,可以说是肥而不腻,精肉紧实,炖得软香酥烂,入口即化,沾上味道浓郁的酱汁,那叫一个香气四溢,满口肉香,令人沉醉。

观众们还没从猪肘子的美味中回过神,腌笃鲜也差不多做好了,阮棠取来深口汤碗,将锅里的汤盛放到碗里。浓白的汤汁中,黄色的春笋和绿色的莴笋交相辉映,肉片切得很薄,肥肉的部分被炖煮得几乎透明,油脂完全被笋给吸收了,看起来十分香浓。

不等阮棠招呼,观众们就迫不及待地尝试了起来。

【莫名其妙追随你:天啊,我从来没有喝过这么鲜美的汤!】

【月铭雅:嗷嗷嗷,太好喝了,做法也简单,感觉可以回家试试看!】

【跟着主播学做菜:又学到了一道美味的料理,感觉自己越来越厉害了呢!】

长时间熬煮后的汤汁味道异常鲜美,被肉汁浸透的笋块清香脆嫩,五花肉的肉质肥美,咸鲜适口,简直是无法言喻的美味。

这四菜一汤,虽然做法都不算难,但美味程度却是完全不虚!

“接下来到了抽奖时间,今天四喜丸子做了不少,所以就送这个吧,今天幸运观众的名额有十个,祝大家好运了。”阮棠说着便从后台开启了抽奖功能。

观众们屏息凝神地等待开奖,一边在心底默默祈祷,那态度虔诚到不行。

“恭喜只想看日出、苑宝宝、四月鸣鸠拂其羽、咕噜咕噜肉……等十位幸运观众,快递稍后寄出,请记得查收。没有中奖的观众也不要灰心,过几天会给你们一个惊喜的。”阮棠笑眯眯地说道。

阮棠现在的观众数量已经越来越多了,而他能够送出的赠品又太少,极低的中奖几率让无数观众怨念不已。阮棠其实自己心里也过不去,他也希望能够让更多的人品尝到美味的食物。

因此,他特意和贺云逸深谈了一次,准备将前世超市里出售的速食盒饭和速食面给做出来。现在的科技发达,保鲜盒的保鲜效果极佳,根本不需要添加防腐剂等物质,也能在一周内保证里面食物的新鲜度。

前世就有的无人快餐工厂,现在当然也可以进行建造,不需要用到任何人工,就可以完成从煮饭到炒菜再到装盘等工序,然后用保鲜盒封存,方便快捷。

速食面就更容易了,采用上下两层的保鲜盒。直接用鲜面,下锅煮熟,放入保鲜盒的底层,再将汤料和配菜放在保鲜盒的上层。人们只需要打开保鲜盒,将上层的汤料和配菜与面条混合,就可以吃到新鲜又健康的面条了。

在各个星球建造快餐工厂,现做现售,加上发达的星际快递系统,简直不能更方便。

唯一的问题是,这样一个完全可以撑起一家超级连锁企业的产业链,就这么被他交给了科学院,导致贺云逸非常过意不去,执意要给他支付巨额的专利费以及近半的后续利润分成。

阮棠忍不住扶住额头,他本来只想在星际小富即安,谁能想到,现在竟然变成了他在星际狂揽亿万家财?

作者有话要说:  有没有觉得我这个月变粗长了!求多多的营养液浇灌!qaq

有兴趣的宝贝可以百度一下《无人快餐工厂》的视频,真的很高端的感觉╮(╯_╰)╭

关于腌笃鲜的介绍,来自百度,因为是地方菜,怕大家没吃过,所以摘了一句。

感谢大家的地雷和营养液,么么哒=3=

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