“不要太得意，不过就是第1场赢了吗？第2场绝对不会如你所愿。那么我们就直接进入正题吧，该是上正菜的时候了。这次我所做的料理是勃垦第红酒炖牛肉。这可是我的招牌菜，如果你还能复制我，就算你厉害。”
这道菜色对于法人来说，可是一道非常有难度的料理。其中的步骤繁琐，让一般的法国厨师都不敢轻易制作，可是对他却不同。毕竟他当初凭这道菜，可是拿过法国料理比赛上的大奖，而且自小做这道菜到现今已经有10个年头了。
“有什么了不起的，你做，我也做，顺便告诉你，我可是做肉的祖宗，没有人能比我做得更好。”
“那么我们便拭目以待，作为这道菜，我们家族可是有配方流传至今。”说到这里他就开始动起手来。所以他能把这道菜，做的相当的美味，其实最为关键的就是，用牛肉和蜂蜜进行混合，不断揉捏，让两者更为容易的混合在一起，让肉质变得更加的鲜嫩可口。
对于很多人来说都不知道蜂蜜能让何肉质变得更加鲜嫩，再加上他们家独特的红酒，能让牛肉的味道发挥到淋漓尽致。
对于这点来说，李晓明虽然看出来，并没有采用这种方式，因为他不屑使用，既然要做自己的红酒炖牛肉，他绝对会用自己的方式来证明自己，绝对可以超越对方。
他之所以能这么自信，全都是因为，自己所学的技艺，那些技艺完全可以让牛肉变得更加鲜嫩，根本不需要蜂蜜也能造就这种效果。
此刻也只能见到李晓明，把牛肉拿到手中不停的拍打起来，看似轻轻拍打的举动，并没有使多大力量，可是所有的力道却被打入其中。以一种最为精密的方式改变肉质，让肉从分子结构发生了改变。
与此同时，他开始进行对鸡肉的处理。红酒炖牛肉，制作原料主要有牛肉、西芹、橄榄油、土豆等，用鸡晶调的汤也非常好，汤鲜味美。
可是对于李晓明来说，他并没有采用鸡精，而是整块肌肉就连骨头都没有放过，全部用自身的力量打成粉碎，并且它采用的方式非常独特，由内力不断的挤压让它们凝聚。让他独特的手法，让整块鸡肉的精华全部集中在一点。
他利用这种方式让汤更加的鲜美，比鸡精的功效更要强大许多倍，并且还更加的纯天然，充满了一种自然的味道。
此刻就连他对那一锅的火候，也把握得相当到位，他用内力充当火源，完美的渗透食物每一个细胞，这种控制能力可不是对方所具有的能力。用这种方式，能让食物本身更加的好吃和容易消化。
“这两位果然不愧是最为杰出的厨师，现在我已经能闻到牛肉的香味。看来你们两个都已经完成了自己的料理了。”
“您的鼻子果然名不虚传，这么快就已经知道我们的料理已经完成，那么就先来品尝品尝我的手艺吧。”法国的料理师傅说完之后，把自己的红酒炖牛肉端了上来。
“好嫩的牛肉啊，一种丝滑的感觉充斥着我的口中，还有汤的鲜味加上一支红酒独特的韵味，这种美好的味道彻底征服了我。不愧是当初拿过第1名的厨师果然不一般。”评委在这个时候说道。
“接下来就来品尝品尝我的手艺吧。”李晓明说罢把他自己的料子也端了上来，随着他打开盖子的那一刻，红色的汤汁彻底呈现在人们眼前，还有那让人们陶醉在其中的香味，可是让不少人们留下了口水。
“太香了，还没吃就能感受到如此香味，只是有一点我没有搞清楚，你的汤如此的红，难道你直接把一瓶红酒倒了进去吗？”
“没错，我还真是如此，不然的话，汤里为何如此的红”。李晓明对着评委说道。
“一瓶红酒直接就这样倒了进去吗？我还是不敢相信，难道你还在开玩笑吗？你这样做不怕，把整锅味道完全的破坏？”
“你喝喝就知道了，当你喝下去的时候，绝对会让你大吃一惊的。”此刻李晓明对她神秘的一笑。
这下不仅是评委，就连对方的厨师都带着一丝疑惑，望着李晓明。
不过谜底马上就要揭开了，当评委喝了一口之后，他很快却发现，他所想象的一切都不复存在。味道根本没有被红酒破坏，反而得出另外一种新奇的口味。酒的味道再加上牛肉和汤汁的味道，可以说是保持自己独有的味道，并且起到互相衬托的作用，味道更加丰富和饱满。
那种非常有层次的口感，当今世界从未有人见过，并且根本没有人能做到这一点，因为那可是几种不同的物质混合在一起，味道肯定有所改变，这简直就是魔术的手段。
太不可思议了，你究竟是怎样做到的。”评委有些好奇对他说道。
“对于常人来说，这肯定是一件非常难以置信的事情，可是对我来说相当的简单。因为我掌握着一种华夏独有的力量，这种力量被人们称之为气。”
“也就是说你这种做饭的手艺类似于一种超能力不成？或许也只有这种方式能解释通这一切。”评委继续对他说道。
“我不相信，我不相信这个世界上，怎么可能有这种不可思议的东西呢！”作为一位法国厨师，他不停的叫嚷起来。
只是当他继续尝了一口对手的汤之后也只能认输，因为凭他的技艺，根本是无法打败对方，对于他而言那种神乎其技的技术，根本不是属于人间的东西。
“我想接下来已经不用比了吧，对于所有人来说，我所掌握的技艺根本不是你们所能比的，现在赶紧宣布结果吧。”李晓明高傲的看着他们说道。
“为时过早吧，作为本校长都没有上场，您还着急什么呢。”没有想到这个时候蓝带厨师学校的校长，居然亲自出动。