厨房里的其他厨子也纷纷围观在两人身后，一脸好奇。
看李羡的居多，他们都好奇这个不过十一岁的孩子，到底会做出什么面出来。
张启祥捣碎辣椒后，眼泪都辣出来了。
也顾不上洗手，李羡又让他热猪油。
而后，李羡摊手试油温，又让张启祥端锅将热油淋入辣椒内。
“滋啦！”
连续两拨油倒下去，李羡又用筷子搅动几下，强烈的香气扑鼻而来。
张启祥和后面的厨子深吸一口，表情惊讶且陶醉，忍不住想要尝尝。
张启祥咽了咽口水，问道：“这是……”
“这是油辣子。”李羡微笑道：“现在这里没有花生米，否则的话我就做个油泼面了。”
而后，李羡开始烧水煮面。
过了约莫一刻钟的功夫，李羡将煮好的面条捞起，盛入碗中，依次放酱油、蒜泥、葱花和油辣子。
“今日配料实在有限，否则这面的味道会更好。”李羡嘀咕着，又用筷子将面中调料搅拌均匀，之后回头看向张启祥：“东家，我这面乃是油辣子拌面，你可以让食客们过来尝尝了。”
秦正的牛肉汤面此刻也做好了，两碗面放在一起，单从视觉效果来说，李羡的拌面就已经赢了。
那辣椒油的香气，更是弥漫了整个后厨。
李羡这碗面，做出来并不难，只是这油辣子，在场的人都未见过，更没吃过，谁都没想到辣椒这样做，会是这般香！
“我先尝尝！”张启祥拿起筷子，吃了一口，又辣又爽，辣得流着鼻涕说道：“太香了，越吃越想吃，若寒冬腊月，吃上这一口油辣子拌面，怕是更加美味百倍。”
秦正面色有些难看，因为这神奇的辣椒香味，确实很吸引人。
果不其然，当张启祥让五位食客过来吃面之时，他们全部选择了李羡的油辣子拌面。
尽管秦正的牛肉汤面味道不错，但这种面这些食客大多都吃腻了，而李羡这碗面，味道香辣奇特，不断挑战他们的舌尖味蕾，让人吃了又想吃，甚至还有点想舔碗底。
新奇的东西本就吸引人，加上味道又这般好，李羡定然是要赢的。
“好了！胜负已分，秦师傅，你在后厨资历最老，你说两句吧！”张启祥眯着眼睛说道。
是时候让这个老家伙表态了。
只见秦正缓缓来到李羡身边，低声轻叹道：“是我老了，没想到小家伙年纪不大，手艺竟如此了得，真是长江后浪推前浪，从今以后，我秦正就听你的了。”
其他厨子见秦正都表态了，也开始一一对着李羡行礼。
“秦师傅，您客气了，咱们都是各有所长罢了，实不相瞒，我还小，不会一直在这当厨子，而且，我的志向也不在此处，我这次过来，就是想把我会的东西都教给大家，未来大家一起帮咱们的新酒楼-醉香楼经营的火起来。”
“我给自己的时间，只有一个月，所以我希望各位叔叔们能极力的配合我，这样我们才能把醉香楼的名声打响！”
秦正听完李羡一番话，面色动容，心中惭愧：“孩子，你放心，老夫一定配合你！这后厨从今日起谁敢不配合你，你尽管来找我！”
李羡一喜，抱拳道：“那便先谢过秦先生了！”
秦正不好意思的笑了笑：“老夫惭愧，只要你能帮咱们这酒楼扭亏为盈，让我做什么都可以！”
李羡微微一笑：“东家，秦师傅，各位尽管放心，我预计酒楼十日后开张，别的不说，就说这碗油辣子拌面，你们觉得定多少价钱合适？”
张启祥想了想：“这油辣子拌面，颇为新奇，依我看，卖上二十文一碗，绝对没问题！”
“嗯……我觉得也可以。”
“那便是了，秦师傅的牛肉汤面确实味道不错，但在并州，这种汤面并不少，若是定了高价，食客们定会去其他酒楼吃，可我的油辣子拌面，整个并州只有咱们醉香楼有，物以稀为贵，依我看，定个三十文一碗，都可卖的火热！”
“好！说的好！就定三十文！”张启祥猛地一拍大腿，心想李羡真不是一般孩子啊……
颇有经商头脑，自己这回算是捡到宝贝了。
“这面的成本撑死不过五文钱，若卖三十文，一碗面便盈利二十五文，你们说说，咱们酒楼能不赚钱吗？”
“啪啪啪！”
李羡一番话，赢来众人一阵热烈的掌声。
更是让酒楼的厨子、伙计、包括张启祥都纷纷有了干劲。
待李羡离开后厨，秦正等人还在夸他：“东家，这个后生你是在哪寻来的，是个奇才啊！”
“都说了是在厨子大比里找的，你们一定要好好学这孩子的厨艺，这可是上天给你们，也是给我，给酒楼的一次绝佳的机会！”
秦正点点头：“东家放心，我等定将不遗余力！”
秦正万万没想到，自己五十多岁，一把年纪了，竟然还要从一个孩童身上学厨艺，这可真是学无止境，有趣有趣！
接下来的几日，李羡便一直留在后厨，教大家留流水线作业，每道菜，每个主食，都定了标准。
作业流程标准化，在保证品质的同时，也提高了出菜的效率。
八日后，五个大铁锅打制完成！
醉香楼装饰完成！
菜品供应商确定！
现在还有最后一步，那便是要做开张当日的宣传。
“之前启祥楼的生意一直不好，这些并州的百姓都知道了，但现在咱们改名醉香楼，那便是要重新开始，所以这开业之日咱们一定要搞的热热闹闹的。”李羡思索道。
张启祥点头：“这个自然，届时我买些爆竹之类的，多买些。”
李羡摇头：“不不不，这些不够，还得请个戏班子过来，唱他一天。”
“嗯……戏班子也行，这个我来想办法。”
李羡摸着下巴，总觉得还差点什么：“咱们并州有没有什么名角？”
听到这，张启祥皱起眉头：“有是有，不过她很难请啊……”
“有什么难请的？难道有啥特殊要求？”
张启祥摇摇头：“那倒是没有，主要是那名角西梦子要价太高。”
李羡“哦”了一声，又问：“钱不是问题，她要多少？”
“一场戏就要五十两银子啊。”
李羡咂咂嘴，对于一个戏子来说，五十两的演出费简直就是天价了。
“也不算多，不过，她唱一场可不够。”
“东家，你带我去找她吧，我去跟他聊聊。”
李墉夫妇见李羡这几日忙的人影都看不到，不禁有些担忧，但回头一想也就释怀了，反正就一个月，这孩子想折腾就让他折腾去吧。
而后，张启祥带着李羡来到兴隆戏班。
李羡见到了这戏班的台柱子，也就是西梦子。
她此时正在台上练戏。
她身姿妩媚，戏腔动人。
这身段，这天籁之音，怪不得贵呢！一分钱一分货呀！
张启祥直接找到班主，与他商谈唱戏的事。
“哎哟，我张东家，让我的西梦子去酒楼门前唱戏？这多少有些掉身价啊，我们一直都是在戏楼唱的呢。”
李羡撇撇嘴，直接拿出五百两银票，递给班主。
班主低眼一看，明显顿了顿，随即拿起银票问道：“就这点银子？”
李羡：“……”
张启祥：“……”
“我说刘班主，这可是足足五百两啊！”
刘半班主深吸一口气，随即把银票踹进怀中：“这点银子我最多让她唱一夜奥。”
“噗！”
李羡哭笑不得：“不用一夜，你就让她唱个三场戏，剩下的时间只让她在酒楼门前坐着帮我吸引客人便可。”
“这样啊，那行吧，你们说个时间，我叫西梦子准备。”