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第二百四十章四海会宾客(三十二)冷碟也不赖
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智者千虑必有一失,何况是风小雨这样的普通的年轻人,他把所有的菜肴仔细检查了好几遍,偏偏忽略了宴席中穿插的糕点,因为糕点是肖月青预先做好的,天刚亮刘全刘毅兄弟两就亲自送来,风小雨随手放在墙角,糕点只要提前几分钟把需要加热的加工一下,没什么技巧可言,但风小雨打开纸箱才发觉,自己竟然把数量搞错了,芙蓉糕差了几盘的份量,立即想到肖月青,准备到大厅找寻,还没有抬脚,肖月青就出现了。

欢喜之下,风小雨一时忘记了避嫌,拉着肖月青直奔小厨房,从案板底下拉出一个纸箱:“还好,原料还有不少,应该来得及。”

和面,切成条,下油锅,熬糖浆,装模具,进烤箱。肖月青和风小雨配合得十分流畅,天衣无缝,看得吴浩都惊叹不已:“你小子还有这一手,没看出来。”

“都是您教导有方。”风小雨做完糕点,擦了一下额头的汗水,向着吴浩笑了笑。

“别瞎拍马屁。”吴浩白了风小雨一眼:“要说做点心,你都要成为我师傅了。”

听他们师徒说得有趣,高寒等人忍不住笑了起来。蓝盈盈看一下挂钟,提醒道:“风小雨,你到前面看一看,时间不早了,是不是把冷盘先端上去。”

“可以上菜了。”风小雨向蓝盈盈点了点头:“你先安排,我到前面看一下。”

风小雨脱下工作服,望了望肖月青:“你到大厅用餐吧。”

“我还是留在厨房间,照应一下糕点,顺便看看能不能帮点忙。”肖月青一边说一边调试着烤箱的温度。

“肖姑娘,谢谢你,”蓝盈盈轻声说道:“这里用不着你动手了,你是贵客,还是到前面大厅去吧。”

蓝盈盈的语气不温不火,居然有点下逐客令的味道,不过她素有冰美人的称号,话语冷淡一些大家也不会在意。肖月青眼中掠过一丝疑惑,瞄了一眼蓝盈盈,微微一笑,跟在风小雨身后向前厅走去。

刚出了走道,周宇飞就迎面走来,风小雨急忙打声招呼:“周兄,不好意思,今天比较忙,失陪了。”

“没关系。”周宇飞心不在焉地敷衍着,歪着头向风小雨身后望了望,脸上立即露出温柔的微笑:“肖姑娘,你去了这么久,我正要过去看看要不要帮忙。”

“不用。”肖月青从风小雨身后跨出来,语气平淡,直接向荷花等人就坐的那一桌走去。

“肖姑娘,等一下。”周宇飞丢下风小雨,大步追了过去。

风小雨微微一愣,周宇飞平时十分沉稳,处变不惊,怎么见了肖月青好像手忙脚乱,只有一种可能,周宇飞真的动情了,他生性温和,人才出众,家资殷富,看上肖月青可以说是肖月青的福气,周宇飞这样的好丈夫打着灯笼都难找,何况她对肖月青还是情有独钟。

肖月青吃尽了苦头,如果能和周宇飞枝结连理,就是苦尽甘来,从当今社会来说,应该是最好的归宿。按理说风小雨似乎应该替肖月青高兴,但他的心中不知为何堵得慌,竟然有许多苦涩。

“风大厨,发什么愣。”萧雅笑盈盈地看着风小雨,又望了望肖月青靓丽的身形:“看好哪家姑娘,我替你做媒去。不过眼下还是宴席要紧。”

“已经上菜了。”风小雨看着身边不停穿过的服务员

:“一切准备就绪,客人到齐就可以上热菜了。”

“不知你的手艺会不会让主要的那一桌满意。”萧雅担心地皱了皱眉,目光投向程记然那一桌,美女记者兰东娜也在秦天柱身边落座,显然,她已经敏感到今天的焦点在哪里。

“你放心。”风小雨撇了撇嘴,露出他特有的微笑:“我不会让厨王的弟子们失望的。”

最后一批客人走了进来,萧雅吩咐一声可以开始了,然后笑着迎了过去。风小雨却没有移动脚步,他一眼就看到了走在最前面的林华,林华的身边竟然是舒明清,两人边走边说笑着,一个雍容华贵,一个英姿勃发,看起来就像天生的一对。

林秀秀和韩*正峰把林华和舒明清招呼过去,一群人客气地相互说笑着。风小雨想起吴浩瘦削的脸颊,自己好像很久没有关心过他了,他和林华最近怎么样?林华是不是变心了?林华把吴浩从颓废中拉起来,如果一松手,对于吴浩来说就是灭顶之灾。

看着林秀秀和韩*正峰,肖月青和周宇飞,林华和舒明清,风小雨握了握拳,似乎想抓住什么,但手中依然是空空如也,他颓然地退了回去,来到厨房间,大声叫道:“宴席开始。”

风小雨的声音很大很突兀,大家吓了一跳,蓝盈盈娇嗔道:“你发什么神经。”

“季风,把翡翠虾仁的配料拿过来。”风小雨脸色严肃,迅速穿上工作服,拿起一个炒锅,倒上油,准备炒菜。

“我来吧。”蓝盈盈和风小雨相处了一段时间,了解他的生性,立即发现他情绪不正常,轻声说道:“你休息一下。”

“不用。”风小雨语气很淡很平静:“今天所有的菜都由我自己做,成败在此一举。”

做自己喜爱的事可以忘记烦恼,有人喜欢美女,有人喜欢美酒,有人喜欢下棋,有人喜欢打牌,而风小雨最投入的就是烹调。

风小雨心中不怎么痛快,秦天柱此时却是洋洋自得,他忽然发现又多了一个帮手,舒明清和林华联袂而来,刚落座他就和程记然打招呼,竟然是老相识,而且舒明清很赞成秦天柱等人的观点,认为四海酒楼的宣传言过其实,似乎也有吹毛求疵找麻烦的势头。

秦天柱却不知道,舒明清的目的不是打击风小雨,而是冲着吴浩,风小雨是吴浩的得意弟子,四海酒楼的成败当然也会关系到吴浩,而打击吴浩的原因只有一个,吴浩曾经和林华很要好。

感情就是个奇怪的东西,无论是血气方刚的青年还是成熟的中年人,都容不下丝毫瑕疵,舒明清感觉自己的条件比吴浩优越无数倍,但还是对林华和吴浩的过去耿耿于怀,要是他知道林华暗地里已经和吴浩和好,真会气得发疯。

“舒师傅,您和林华林老板是老相识?”秦天柱殷勤地把一杯茶递给舒明清,笑得有点暧昧。

“林老板去新加坡之前我们就认识。”舒明清笑得很温和,感叹道:“一晃就二十年了。老了。”

“我看您是精神焕发,哪里看出老来,是成熟。”秦天柱低声说道:“您和林华站在一起正是般配。”

“是吗。”舒明清微微一笑,四十出头的年龄,不再被一两句好话打动,但心中还是有点高兴,他看了看正在和林华交谈的兰东娜:“秦大厨,今天电视台都来了,看来这次开业

很隆重,借助媒体的力量,说不定一下子声名就超过四大宾馆。”

“超过四大宾馆靠的是实力,不是说高档就能高档起来。”秦天柱意味深长地笑了笑:“要是程记然大师评论说不尽人意,媒体一宣传,恐怕四海酒楼会哭笑不得。”

“那倒是。”舒明清拿起一个葡萄放进嘴里:“我们有必要提醒程大师评论哪一点,优点我们要表扬,不能辜负家常菜馆宴请的一番美意,至于缺点嘛,更要提出来,促进酒楼更好地发展嘛。”

林秀秀优雅地喝着茶,目光朦朦胧胧,望着门外。秦天柱和舒明清的谈话却听得十分清晰,暗暗替风小雨捏一把汗。按理说凭风小雨等人的手艺,一般来说不怕找缺点,但是,在座的都是烹调界的精英,程记然更是权威。风小雨要想通过他们的验收简直比登天还难。

冷碟陆续摆上桌,秦天柱,龚无双和白从善立即把目光集中在桌面上,程记然和舒明清则是一边说笑一边瞄着一盘盘冷碟,他们可不能像秦天柱等人那样显得迫不及待,明显的有所企图,在媒体面前,大师就要有大师的风范,一切都看得轻描淡写,就如同高高在上的主宰俯视着芸芸众生。

这一次,秦天柱再次失望,龚无双和白从善相视苦笑了一下,轻轻摇了摇头,林秀秀嘴角却露出欣慰的微笑,手指拈起一颗葡萄惬意地放入嘴中。

冷碟十个,围成一圈。

糖醋排骨,选用小排,剁成整齐的麻将块码放在盘中,色泽红亮。

炝虎尾,黄鳝的尾巴,一条条摆得工整,点缀着两朵小白玉兰。

茶香熏鱼,色泽稍暗,但四周用西红柿排列成花瓣,鲜艳夺目。

金鱼戏水,半透明的松花蛋摆成两个小金鱼,褐色身躯,黄蛋糕做成背鳍,栩栩如生。

姜汁鸡丝,鸡脯肉撕成绒装,洁白,点缀着丝丝红椒和嫩黄的生姜丝,清爽宜人。

蓑衣黄瓜,黄瓜旋转着码成半圆形,顶部放着一颗火红的樱桃,红绿相映。

牡丹海蜇,半透明的海蜇摆成牡丹花。

如意卷,鸡蛋皮卷着芹菜丝红椒丝,香干丝,胡萝卜丝。

醉笋,洁白如玉。

菠菜松,翠绿清爽。

中间的看盘很简单,就许几多用萝卜和南瓜等原料雕刻的花,形态各异,颜色,红黄紫蓝粉,色彩艳丽,摆放在翠绿的香菜上,华丽大气,这道看盘就叫花开富贵,寓意前程似锦,用于开业恰到好处。

“只用几朵花,未免太简单了一些,这些花、、、、、”舒明清有意无意地指着看盘,想从花的雕刻技艺和摆放上找点缺点,可是他的话语一下子卡住了,这些花似乎随意摆放,但仔细一瞧,就像工艺师插花一样,恰到好处,花瓣也是很薄,没有雕琢的痕迹,水灵灵似乎刚刚从花枝上摘下来。

“这些花很漂亮。”林秀秀微笑着接过舒明清的话茬,转脸对兰东娜说道:“兰小姐,如果摄下来,放电视镜头一定很抢眼。”

“对。”兰东娜目光兴奋,不过还没有等她吩咐,摄影师已经开始拍摄,发现美感是摄影师的基本功。看到如此美丽的一个看盘,他几乎条件反射地打开摄像机的镜头,迫不及待地工作起来。

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