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第116章 古董羹
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林金鱼接过剁好的鱼泥,往里加入蛋清,盐,胡椒粉,和一些剁碎的肥猪肉,再沿着一个方向搅拌,搅匀后继续分次加水,一直搅打到鱼肉上劲儿,感觉快子搅动时有阻力才停下手。

让林二郎起锅烧水,待水开后盛一些鱼肉泥在手上,然后把鱼泥从下往上,从虎口处挤出,勺子蘸一下清水,把鱼丸取下,放入锅中。就这么一下一下,鱼丸全部挤好后,用勺子搅动一下锅底,心里默算着煮三分钟左右,煮到丸子都飘起来后捞出,鱼丸就制成了。

刚出锅的鱼丸极其的鲜美,林二郎一连吃了五个不歇气。

猎户娘子做过猪肉丸子,蔬菜丸子,还真是第一次吃着鱼肉丸子。一下就被那细嫩、光滑、又有弹性的的口感征服了。也不嫌鱼丸做起来麻烦,满心欢喜的将其列入了食肆将来的菜单之中。

除了鱼丸,林金鱼还特意磨了一罐芝麻酱和芝麻香油

这会儿闻着香喷喷的芝麻油味儿,嘴里的口水都要分泌下来了。

猎户娘子看着闺女嘴馋的样子不禁感到好笑,平日里看着和小大人一样,一见心仪的吃食,终究还是个孩子。手底下的动作却是又快了几分。

这次宴客,猎户娘子准备了两个锅,所有的菜肉也都是两份。

林猎户、林大郎作为主人,与王德发和他两个儿子一起坐一桌。同桌的还有冯成。王德发在村中见过冯成,知道他被猎户娘子母女救过,与林家交好。但这不能消除冯成是冯家小少爷的身份,哪里会怠慢冯成,故而请他坐上主席,冯成也是无法推辞的。

林二郎林三郎送了冯成一个同情的眼神,便欢乐的与冯左冯右和猎户娘子母女坐在一桌上大肆朵颐起来。

林金鱼将喷香的芝麻酱拿出来,让他们自行调试酱料,便美美的给猎户娘子和自己涮起羊肉来。

用快子轻轻夹起一片薄可见光的羊肉片,放入滚烫的高汤中涮了几下,肉片由红变白便立即夹出,粘上酱料送入口中。

林金鱼闭上眼睛,享受着嘴中的鲜嫩的口感:“鲜!真鲜!二哥,你这片肉的功夫值得一赞。”

林金鱼这种吃涮肉的吃法,众人还是第一次见,林二郎模彷着林金鱼的动作,夹起一快子自己片的羊肉,得瑟道:“小瞧你二哥了不是,以前家里的猎物可都是我剥的皮。”

这一句可大大的破坏了气氛,林金鱼一想到剥皮那种血淋淋的场面,好胃口全没了,怒道:“林二郎,你不会说话就别说,胃口全让你给倒了!”

林二郎晃着肩膀嬉笑道:“不吃了?不吃了正好,我们几个还怕不够吃呢!”

“哼,才不会便宜你呢!把你前面那盘肉给我拿来!”

“不给,这是我们的,你吃你那边的!”

“对啊,小妹。你那不是还有吗……”

“你那盘肉好,快拿过来我给娘涮。”

“不用你,我来给娘涮……”

“二哥、小妹你俩快别争了,冯家这两兄弟可都快把肉吃完了!”

“哎呀,我的肉……”

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